不是星巴克更不是瑞幸,这家全球最大咖啡公司

来源:原创   2019-09-07 12:54  编辑:locoy  人气:

  

  文:何丹琳

  今年以来,“咖啡+”成为了不少饮料厂商的“杀手锏”。有人说,新的投资风口真的来了。

  小食代今天了解到,全球最大(按2018年销售额计算)的咖啡公司雀巢正在加速迭代旗下产品组合,并尝试迎合诸如冷萃和植基等新兴饮食潮流。这是雀巢近日召开的2019年度投资者会议上透露的信息。

  在会上,雀巢饮料战略业务全球主管David Rennie以“引领咖啡世界”为题做了发言,分析了雀巢当下看到的咖啡市场新兴机遇,还透露了雀巢咖啡业务最新制定的五大战略。

  

  雀巢饮料战略业务全球主管David Rennie在2019年度投资者会议现场

  下面,小食代就带各位看官来了解下。

  即饮咖啡增长最快

  根据会议演示资料,咖啡是饮料里一个正在高速增长的品类。2016-2018年的过去三年里,全球咖啡的复合年增长率达到了5%,无论是零售包装(CPG)的咖啡,还是户外渠道(OOH)的咖啡,都出现了增长。

  “户外渠道咖啡,论销售额占到70%,但论杯数只占30%;而零售渠道的包装咖啡销售则是反过来的,杯数占了7成,而销售额只占3成。”Rennie说。

  

  左图显示,过去三年咖啡市场整体增长情况;右图数据显示,即饮咖啡的复合年增长率是最高的

  值得注意的是,即饮咖啡是增长最突出的细分品类。“这一趋势在亚洲尤其明显。”Rennie说。

  除了即饮咖啡之外,他表示,近年来定量咖啡(注:即咖啡胶囊等)是一大驱动力,雀巢预计这一趋势未来将持续。另外,高端和超高端的烘焙咖啡全豆和烘焙研磨咖啡粉也呈现不错的增长。

  令人意外的是,尽管比不过即饮咖啡等高端品类的增速,但近年来不被看好的速溶咖啡事实上也是增长的。资料显示,速溶咖啡的年增长率也达到了3%。

  

  最左侧柱状图显示,按2018年的咖啡销售额计算,雀巢是全球最大的咖啡公司,星巴克、JAB紧随其后(数据来源:雀巢)

  我们再来看下户外咖啡渠道(OOH)。

  最大和增长最快的细分领域是咖啡店,紧缩其后的就是办公室咖啡了。Rennie认为,办公室咖啡的增长背后反映出了两大趋势:由于越来越多的人在办公室呆越来越长的时间,很多办公室都开始提供咖啡;廉价的咖啡逐渐被更好的品牌们所提供的体验更好的解决方案所替代。

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